「脂肪肝とBMI」


奈良県立医科大学からの報告です。

高齢者における脂肪肝の人と脂肪肝でない人のBMIに差は
無かったが、ウエスト/ヒップ比は脂肪肝群の方が有意に
高かったそうです。
更に腹部CTスキャンによる内臓脂肪の沈着も脂肪肝の
ある人の方が多かったとの事です。

食事内容では脂肪肝の人は多価不飽和脂肪酸の摂取量が少なく、
飽和脂肪酸の摂取量が多かったと報告しています。

(参考文献)
肥満と脂肪肝:菊池英亮 他 老年消化器病 2002 Vol.14.(2) 109-113

脂肪肝とは字の通り、肝臓に脂肪が沈着し、肝臓の機能を
障害する疾病です。身長、体重が同じでもお腹が出ている方は
要注意というわけです。
食事内容の多価不飽和脂肪酸は魚に代表され、飽和脂肪酸は
肉に多く含まれています。こうした意味でも肉食よりも
魚食の方が薦められる結果になっているようです。